Notre Maison

Boucher Yvedon

La Maison Costa, votre boucher à Yverdon-les-Bains

À la Boucherie Costa, être votre boucher à Yverdon-les-Bains est avant tout une histoire de transmission. Depuis 1964, la même adresse de la Rue du Milieu fait vivre la tradition bouchère de la ville. Aujourd’hui, Leonel Costa perpétue ce savoir-faire artisanal, avec la même exigence et la même passion du métier.

Boucher Yverdon

Un savoir-faire artisanal

Chaque jour, la viande est travaillée au laboratoire avec le souci du geste juste : découpe soignée, fabrication maison, marinades, saucisses et charcuterie préparées sur place. Ici, le métier de boucher se vit comme un véritable artisanat.

Boucher Yverdon

Une viande suisse, choisie avec exigence

Nous privilégions une viande de la région et suisse, issue d’animaux élevés en plein air et sélectionnée avec soin. Nos lapins et cailles viennent d’Yverdon. 

Boucher Yverdon

Notre histoire

Depuis 1964

Fondée par la famille Paillard, la boucherie a bâti sa réputation pendant plus de cinquante ans, notamment autour du saucisson vaudois et de la saucisse aux choux.

La transmission

En 2017, Leonel Costa a repris le flambeau en travaillant main dans la main avec la famille Paillard : recettes maison et méthodes artisanales préservées.

Notre différence

De la découpe aux saucisses, en passant par la charcuterie, les terrines et les marinades, tout est préparé et travaillé dans notre laboratoire. Un savoir-faire 100% artisanal, à chaque étape.
Tania et Leonel Costa
Leonel et Tania Costa

Tania et Leonel Costa, votre boucher de famille à Yverdon-les-Bains

Formé par la passion du métier, Leonel Costa met son savoir-faire au service de chaque client : découpe sur mesure, conseils de cuisson, recettes. À la vente et à l’accueil, son épouse Tania vous guide dans vos choix avec le même soin. Ensemble, ils font vivre une vraie maison familiale.