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Boeuf ​Suisse

Pour garantir une viande de qualité, nous favorisons la filière courte.

Nous avons sélectionné trois races de génisses : la blanc bleu belge, la limousine et la blonde d’Aquitaine, toutes issues de l’élevage de la famille Vuillermet à Montalchez.

Les génisses sont élevées en plein air et sont amenées, en période estivale (de mai à août), dans les pâturages du Creux-du-Van.

Une fois l’animal sélectionné, sa viande est rassie durant minimum deux semaines avant d’être proposée à la vente.

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Viande haché de bœuf (Suisse)
Viande haché de bœuf (Suisse)
Viande haché de bœuf (Suisse)
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Ragoût de boeuf (Suisse)
Ragoût de boeuf (Suisse)
Ragoût de boeuf (Suisse)
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CHF2.90
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Rôti d’épaule de boeuf (Suisse)
Rôti d’épaule de boeuf (Suisse)
Rôti d’épaule de boeuf (Suisse)
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Émincé de bœuf (Suisse)
Émincé de bœuf (Suisse)
Émincé de bœuf (Suisse)
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Parisienne de bœuf (Suisse)
Parisienne de bœuf (Suisse)
Parisienne de bœuf (Suisse)
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CHF5.80
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Rumpsteak de boeuf (Suisse)
Rumpsteak de boeuf (Suisse)
Rumpsteak de boeuf (Suisse)
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CHF6.80
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Entrecôte de boeuf (Suisse)
Entrecôte de boeuf (Suisse)
Entrecôte de boeuf (Suisse)
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Cœur de rumpsteak (Suisse)
Cœur de rumpsteak (Suisse)
Cœur de rumpsteak (Suisse)
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Filet de bœuf (Suisse)
Filet de bœuf (Suisse)
Filet de bœuf (Suisse)
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Rue du Milieu 25, 1400 Yverdon-les-Bains